En 1615, conseillé par un laïc Houel, un compatriote saintongeois, Champlain fit venir les premiers Récollets à Québec ( on donnait le nom de Récollets à une congrégation de Franciscain réformés). Ils demeurèrent jusqu'en 1629 (prise de Québec par les Anglais) et commencèrent le travail missionnaire. Ensuite, ils prirent en charge les missions d'Acadie, conjointement avec les Capucins. En 1670, l'intendant Talon fit revenir les récollets dans la vallée du Saint-Laurent et dans les missions de l'intérieur. Ils travaillèrent jusqu'à l'extinction de leur famille religieuse à la fin du XVIIIe siècle; ils ont eu un recrutement canadien important. Ils fondèrent également un couvent à Plaisance, sur l'île de Terre-Neuve, en 1689.